língua de boi

Língua de boi de aproximadamente 1kg. Você pode encomendar picado para facilitar para você ou inteiro para cortá-lo do seu jeito. Embalamos a vácuo e transportamos refrigerado para que chegue fresco à sua cozinha e conserve todas as suas propriedades e sabor.

Como o próprio nome sugere, a língua vem da boca do animal. É um clássico da gastronomia espanhola e miudezas bovinas, que exige um tempo de preparação considerável, mas cujo resultado é requintado e delicioso.

É uma carne muito tenra e suculenta, por isso é perfeita tanto para adultos como para crianças. É fácil de mastigar e engolir, o que torna a língua de boi uma iguaria adequada para todos os tipos de pessoas e para toda a família.

Este pedaço de miudezas também é muito bom e saudável. É rico em proteínas, tem colesterol muito baixo e fornece minerais e vitaminas B e C, entre outros. É por isso que é uma peça tão popular, porque é tão saudável quanto saborosa.

A língua pode ser preparada de várias maneiras: fervida, empanada, em molho, horta ou ensopado. Normalmente é preparado cozido em molho ou ensopado, pois é muito melhor apreciado com um bom molho.

Se você prepará-lo com molho, recomendamos fazê-lo no dia anterior para que o ensopado descanse. No dia seguinte, você verá que a língua de boi ganhou muito sabor, consistência e nuances diferentes. Experimente e conte-nos!