Entrecosto de Vaca Velha PEÇA SEM CORTES 5kg aprox

Entrecosto de carne velha de lombo baixo/alto SEM CORTES, atacado, aproximadamente 5 kg em uma ou duas peças. Embalado a vácuo para preservar sua maciez e sabor. É transportado refrigerado para que chegue à sua cozinha como recém-cortado.

Este entrecosto vem do lombo, desossado para realçar o seu sabor. De cor avermelhada e com boa infiltração de gordura para dar mais sabor e maciez. Desta forma, obtém-se uma peça suculenta, magra e com grande untuosidade.

Sendo um entrecosto de vaca velha, garante-lhe uma peça proveniente de um animal criteriosamente seleccionado em diferentes feiras, cuidado e bem alimentado, como se pode constatar na qualidade da sua carne. Estas vacas são mimadas em todos os detalhes para que ofereçam uma carne de boa cor, com boa infiltração de gordura e, enfim, de tal qualidade que você estará degustando um luxo gastronômico.

Se quiser, pode preparar este entrecosto inteiro ou filetá-lo em tiras, numa frigideira ou na grelha. Aconselhamos que experimente com sal grosso para desfrutar de uma explosão de sabor na boca, típica de uma churrascaria ou de um restaurante de cinco garfos.

Embora o entrecosto seja a peça chave de um bom churrasco, recomendamos que experimente este grelhado para experimentar uma verdadeira explosão de sabor.