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Preço de Atacado Nacional de Carne Bovina
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Terço de uma peça de aproximadamente 300/400g de salchichón ibérico de bolota de Salamanca.
O salchichón ibérico de bolota de Salamanca é um enchido de alta qualidade feito com carne de porco ibérico criado solto em pastagens de bolota na região. Esta dieta natural fornece carne impregnada com gordura saudável, resultando em um sabor intenso e uma textura suculenta.
Para seu preparo, são selecionados os melhores pedaços de carne magra, finamente picados e temperados com sal, pimenta-do-reino e outros temperos naturais. Ao contrário de outros embutidos ibéricos, o salchichón não contém páprica, o que permite que o sabor puro da carne curada seja melhor apreciado. Ele é enfiado em tripa natural e passa por um lento processo de cura em salas de secagem tradicionais, onde adquire seu aroma característico e textura firme, porém macia.
Sua coloração rosada com manchas de gordura infiltrada e seu sabor equilibrado, com leve toque picante, fazem dele um produto muito apreciado. Ideal para saborear sozinho, em fatias finas, acompanhado de pão ou harmonizado com vinhos tintos.
O salchichón ibérico de bolota de Salamanca é uma verdadeira iguaria, refletindo a tradição e a excelência da culinária de charcutaria espanhola.
Nossos produtos são enviados embalados a vácuo e refrigerados, garantindo o máximo de frescor.
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